Kínálatunk > Kávéitalok > Olasz kávékonyha
tejalternatívából kérhető
hozzáadott cukor nélkül
koffeinmentes változatban is
vegán termék
OLASZ KÁVÉKONYHA
„krémes espresso alapok – kesernyés ízvilág”
Az olaszos kávék alapja a krémes espresso.
Az átfolyási idő a magasnyomású gépben szigorúan 25 másodperc, mert a sötétre pörkölt, főleg dél- és közép-amerikai kávészemek kesernyés aromája így érvényesül a legjobban. A tej habosított, de sosem forró. Cukrot csak a vendég adhat a kávéhoz.
Ahogy az olaszok szeretik, kesernyésre pörkölt kávéból főzve, a tetején crema, pár milliméteres krém. Az illata így nem szökik el. Magas fehérjetartalmú guatemalai kávészemeket is belekeverünk, az olasz espresso ettől lesz krémes és lágy!
ESPRESSO ITALIANO
400 Ft
ESPRESSO ITALIANO
400 Ft
Klasszikus olasz espresso, a tetején „tejhabbal foltozva”. Valójában nincs is benne tej, csak zárásként egy kis tejhab. A kávé „kalapja” – mondják a római nők!
RÓMAI ESPRESSO MACHIATO
400 Ft
RÓMAI ESPRESSO MACHIATO
400 Ft
A dél-olasz verzió, a krémesre főzött espressora kemény narancshéjat reszelve. Egy percet állni kell hagyni és csak utána meginni! Ennyi idő, amíg az ízek összeérnek.
SZICÍLIAI ESPRESSO
400 Ft
SZICÍLIAI ESPRESSO
400 Ft
A „klasszikus”. Krémes espresso és habosított tej házassága. Majdnem a fele tiszta kávé, csak a többi tej, hogy ne „hígítsuk fel” tejjel a zamatokat.
CAPPUCCINO
580 Ft
CAPPUCCINO
580 Ft
A csésze aljára kent törökmogyoró és csokoládé krém, a gianduia tetejére espressot főzünk, aztán tejhabbal zárjuk le, és leheletnyi csokoládéreszelékkel koronázzuk. Torinói kávé-különlegesség, 200 éves múlttal. Alaposan fel kell keverni!
TORINÓI BICERIN
700 Ft
TORINÓI BICERIN
700 Ft
Az erős szívűeknek! Két Espresso Italiano összeöntve. Dupla adag kávé, dupla aroma, dupla koffein.
ESPRESSO DOPPIO
700 Ft
ESPRESSO DOPPIO
700 Ft
Nagyon habos tej üvegpohárban, espressoval rétegezve. Jelentése: foltozott tej. Annak idején Nápolyban, szombat délutáni gyerekitalként kezdte a pályafutását.
A barista épp csak „foltot ejtett” egy csöpp kávéval a habos tejen, hogy a gyerekek is megihassák.
NÁPOLYI HABOSKÁVÉ
800 Ft
NÁPOLYI HABOSKÁVÉ
800 Ft